おからは好きだけれど、
日もちがしないので、買ってきたその日に、
ぜんぶ食べきってしまうか、調理しなければならず、
いそがしいときに、そんなことはしていられない、と
思っていたら、ドライ製品があると人に教えてもらい、
さっそくおからパウダーなるものを買ってきた。
好きなときに、好きなだけつかえるとは、便利なものだ。
さっそく、パンの粉にまぜて焼いてみた。
小麦粉だけで焼くときのように、ふっくらとはしないが、
しっとりした、できあがりになる。
きょうはパンケーキミックスとまぜてみた。
香ばしいしあがりになり、
これはなかなかよい。
市販のミックスだけで焼くときよりも、
腹持ちがよさそうな気もする。
わたしは消化のよい食品ばかりを好んで食べるのだが、
そのぶん、腹が空くのもはやい。
朝食をぬいても平気な人が信じられない。
起床したとたんに空腹であるわたしは、
ミルクティとちょっとしたものを口にしないと、
仕事にとりかかれない。
ともあれ、今はおからパウダーブームで、
毎日、たっぷり食べている。
