日向夏のママレード

　この季節は柑橘類がいろいろ出回るので、ママレードつくりも、ひんぱんになる（寝不足にもなる）。季節のうつろいにつれて、ブンタン、日向夏、夏みかん、晩柑へと、種類もかわる。国産レモンもたくさん出回るのでうれしい。
　保存のさいは、市販のコンポートなどの空き瓶があればそれをつかうが、やはりすぐれものは、WECKの保存瓶。ふたはガラスと樹脂の二種類あり、冷凍しておくあいだはガラス、解凍して食べるときは樹脂のキャップに、つけかえる。ふたがガラスだと、煮沸もしやすい。日向夏くらいの果実一個ぶんサイズ（画像のがそれ）があるのもうれしい。