ここしばらく、「文藝」秋号）７月初旬発売）のために、お菓子にまつわる原稿を書いている。きょうは、パンケーキのことを書きつらねるうち、急にたべたくなり、炭水化物で腹ごしらえしてはイカンと思いつつ、パンケーキを焼いた（小さめに）。豆のサラダをつけて、よしとする（昼ごはん）。
原稿では、金谷（かなや）ホテルの朝食のホットケーキや、神田の万惣（まんそう）のホットケーキのことを書いていたので、２段かさねの、卵たっぷりの重厚なホットケーキを妄想しつつ、自分ではあっさり薄いのを焼く。卵ぬきで。
その昔、ソニープラザの吉祥寺のショップに、ソナックというダイナーがあって、学校がえりによくパンケーキセットを食べたものである。これが、冷凍パンケーキなのに、とってもおいしくてね。エバミルクをそえたフルーツゼリーがつくんだ。
土曜日も学校があったので、ここでお昼をすませて、あとは吉祥寺をぶらぶら。おもに雑貨屋と古本屋。たのしかった～。
当時のお店は、今はほとんどが消えた。のこっている店も、すっかり姿を変えている。月日はながれる。
