晩ご飯は、トマトスープ仕立てのロールキャベツを作りました。今夜は鶏挽肉で。かたちがいびつなのは、包むのが下手なのと、キャベツの葉を破らずに玉から剥がすのも下手だから。スープは無印良品のポモドーロ をベースにブイヨンとワインでしあげました。
ル・クルーゼの鍋は、ちょっとした材料でつくる料理を、おいしくしあげてくれる魔法の鍋。買うときには、小さめのものでも2万円台というお値段に「思いきり」が必要になるものの、確実にそれ以上の満足を得られる「お買い得」な品です。
私は電子レンジを併用して、15分以内でしあがる料理が中心なので(それ以上の時間をかけられない)、あっというまに火が通り、野菜や魚や肉の旨みを逃さない鍋は、ほんとうに助かります。